判斷題

半纖維素也具有兩相結構。（）

答案：正確

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葡萄糖的C-1為異頭碳原子，故alfa-和beta-兩種不同形式的異構體稱異頭物。（）

答案：正確

纖維素在堿性介質中易生產以酸性型氧化纖維素為主的氧化產物。（）

答案：正確