單項選擇題進(jìn)口商建立的食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于（）。
A.一年
B.二年
C.三年
D.五年
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1.單項選擇題向我國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向（）備案。
A.衛(wèi)生部門
B.國家出入境檢驗檢疫部門
C.工商行政部門
D.國家食品藥品監(jiān)督管理局
2.單項選擇題由于沒有明確標(biāo)示，在餐館、食堂里最容易被誤用為食鹽而造成食物中毒，需嚴(yán)格管理的食品添加劑是（）。
A.亞硝酸鈉
B.硝酸鈉
C.碳酸鈉
D.碳酸氫鈉
3.單項選擇題食品檢驗實行（）負(fù)責(zé)制。
A.食品檢驗機構(gòu)
B.檢驗人
C.質(zhì)量監(jiān)督部門
D.食品檢驗機構(gòu)與檢驗人
4.單項選擇題（）有權(quán)舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。
A.任何組織或個人
B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者
C.消費者
D.食品企業(yè)
5.單項選擇題國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通過（）或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即組織進(jìn)行檢驗和食品安全風(fēng)險評估。
A.食品安全信用記錄
B.食品安全事故調(diào)查
C.食品安全信息發(fā)布
D.食品安全風(fēng)險監(jiān)測
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