單項選擇題餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當制定（）方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
A.食品安全事故處置
B.食品安全保障
C.食品保鮮制作
D.食品運輸保障
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1.單項選擇題餐飲服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)當依照《食品安全法》的規(guī)定每年進行健康檢查，取得（）后方可參加工作。
A.廚師證
B.餐飲服務(wù)資格證
C.健康合格證明
D.餐飲服務(wù)許可證
2.單項選擇題餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職（）。
A.食品安全管理人員
B.營養(yǎng)師
C.烹飪師
D.選料師
3.單項選擇題被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（）內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。
A.6個月
B.1年
C.3年
D.5年
4.單項選擇題申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可，并給予警告的，該申請人在（）年內(nèi)不得再次申請餐飲服務(wù)許可。
A.1
B.2
C.3
D.4
5.單項選擇題下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的（）。
A.營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品
B.超過保質(zhì)期的食品
C.無標簽的預(yù)包裝食品
D.以上都是
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保留單個聯(lián)合體內(nèi)各自獨立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）
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下列關(guān)于法人的描述是正確的有（）
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試論侵權(quán)行為民事責任的承擔方式。
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熱力消毒的方法包括（）、（）、紅外線消毒等。
題型：填空題
《全國連鎖經(jīng)營“十五”發(fā)展規(guī)劃》提出，在餐飲業(yè)的發(fā)展中要加快發(fā)展的餐飲類別是（）
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已經(jīng)成立但不完全具備法律所要求的生效要件的合同屬于（）
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某餐飲企業(yè)月營業(yè)收入80000元，其成本、費用60000元，則該企業(yè)應(yīng)繳納營業(yè)稅額為（）
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餐飲業(yè)主要包括（）
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如果甲向乙要求賠償，乙是否應(yīng)承擔賠償責任？為什么？
題型：問答題
法律在社會生活中的貫徹，包括執(zhí)法、（）、（）和法律監(jiān)督四個環(huán)節(jié)。
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