為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。

制備斜面孢子培養(yǎng)基的濕度對(duì)孢子的數(shù)量和質(zhì)量影響不大。

發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。

菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

關(guān)于功率消耗，說法正確的是（）

擋板的寬度與發(fā)酵罐的直徑成正比例關(guān)系。

冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的特點(diǎn)是可省去第二級(jí)冷卻后的分離設(shè)備和空氣加熱設(shè)備，流程比較簡單，冷卻水用量少。

小型罐的換熱常采用（）

發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。

具有冷卻列管或排管的發(fā)酵罐內(nèi)不另設(shè)擋板。