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填空題

簿層色譜是一種快速、簡(jiǎn)便、靈敏的分離方法，其操作主要包括（）、點(diǎn)樣、展開和（）。

答案：制板；顯色

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（）氨酸具有驅(qū)絳蟲、防治血吸蟲的作用，茶氨酸可產(chǎn)生α-腦波，具有抗疲勞作用，使人產(chǎn)生輕松鎮(zhèn)靜的感覺，還具有降血壓以及協(xié)助抗腫瘤的作用，（）氨酸為氧自由基清除劑，在體內(nèi)也能促進(jìn)NO的產(chǎn)生。

答案：南瓜子；瓜

根據(jù)操作方式的不同，發(fā)酵過程有（）、（）和（）三種類型。

答案：分批發(fā)酵；連續(xù)發(fā)酵；補(bǔ)料分批發(fā)酵