菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）

粗過濾器的作用是捕集較小的灰塵顆粒。

溶氧檢測的方法有（）

發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。

發(fā)酵工業(yè)常用的接種方法有（）

具有冷卻列管或排管的發(fā)酵罐內(nèi)不另設(shè)擋板。

空氣分布器的噴口是（）

小型罐的換熱常采用（）

由于發(fā)酵罐內(nèi)外溫度差，通過罐體向外輻射的熱量稱為生物熱。

發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機(jī)械運動造成液體之間，液體與設(shè)備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。