填空題

緩慢利用的碳源如（）、（）、（），它們有利于延長分泌期，從而有利于抗生素合成。

答案：乳糖；淀粉；脂肪

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四環(huán)素發(fā)酵中，隨著發(fā)酵溫度的提高，有利于四環(huán)素的合成，（）℃以下多合成金霉素，達(dá)（）℃時(shí)就只產(chǎn)四環(huán)素。

答案： 30；35

發(fā)酵工藝條件及控制對(duì)產(chǎn)生菌的生長代謝及抗生素生物合成的影響，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等因素的影響和控制。

答案：溫度；pH；溶氧；基質(zhì)；壓力；攪拌；通氣