首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
拆鴨掌第一步是放進(jìn)沸水中滾熟,用清水過涼。
答案:
錯誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
蔬菜初步加工時,必須根據(jù)烹調(diào)的需要按規(guī)格進(jìn)行加工,保證菜肴的質(zhì)量。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
一盤扒冬菇需用濕冬菇150克,如果冬菇的凈料率是350%,15盤同樣的菜品至少需要發(fā)干冬菇645克。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題