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填空題

當(dāng)發(fā)生蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，是最早出現(xiàn)的癥狀，隨即，久之__也低于正常。

答案：體重不增；體重下降；身高

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含維生素A最豐富的動(dòng)物性食物是、和____。

答案：乳類(lèi)；蛋類(lèi)；動(dòng)物肝臟

小兒對(duì)能量的需要包括：、、、、__5個(gè)方面。

答案：基礎(chǔ)代謝；食物的特殊動(dòng)力；活動(dòng)所需；生長(zhǎng)所需；排泄消耗