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【簡答題】簡述放射性物質(zhì)對食品污染的特點。
答案:
種類較多,半衰期一般較長,被人攝取的機會多,有的在人體內(nèi)可長期蓄積,影響或危害程度大,消除影響的時間長。
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灌腸類制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的最高殘留限量為()。
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B.50mg/kg
C.100mg/kg
D.30mg/kg
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