多項選擇題質(zhì)量檢驗是指借助特定的檢驗測試手段和檢查方法，對整個生產(chǎn)過程的（）的質(zhì)量特性進(jìn)行測定，把測定的結(jié)果與規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作比較，從而作出合格或不合格的判斷。
A.工藝參數(shù)
B.原料
C.中間品
D.成品
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1.單項選擇題感官評價技術(shù)常用于（）中，評價產(chǎn)品的感官性狀。
A.食品開發(fā)
B.中試
C.小試
D.配方設(shè)計
2.單項選擇題數(shù)據(jù)具有波動性，這種波動性是（）的，因而增加了人們認(rèn)識事物的難度。
A.客觀存在
B.失誤造成
C.隨機
D.不可預(yù)知
3.單項選擇題內(nèi)部質(zhì)量保證是質(zhì)量管理職能的一個組成部分，它向組織內(nèi)（）提供信任，使其相信本組織提供給顧客的產(chǎn)品滿足質(zhì)量要求。
A.全體員工
B.有關(guān)部門
C.各層管理者
D.最高管理者
4.單項選擇題（）開始于組織內(nèi)部提出對原材料、設(shè)備、服務(wù)或其他需要由外部機構(gòu)提供的一切需求。
A.成本控制
B.生產(chǎn)控制
C.采購控制
D.設(shè)計控制
5.單項選擇題（）現(xiàn)在已經(jīng)被列入許多國家的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)當(dāng)中，成為食品質(zhì)量保證體系的一項內(nèi)容。
A.衛(wèi)生設(shè)計
B.設(shè)備設(shè)計
C.質(zhì)量設(shè)計
D.感觀設(shè)計
最新試題
殺蟲劑進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
題型：單項選擇題