單項選擇題

對于餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理過程中，動態(tài)等級一般的頻次，原則上（）個月內至少檢查1次。

A.12
B.8
C.6
D.4

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單項選擇題

留樣的食品每個品種留樣量應不少于（）克，在冷藏條件下存放（）小時以上。

A.200g，12
B.100g，24
C.200g，36
D.100g，48

單項選擇題

食品安全管理人員每年應接受的培訓應受不少于（）小時。

A.10
B.20
C.30
D.40