單項選擇題留樣的食品每個品種留樣量應不少于（）克，在冷藏條件下存放（）小時以上。
A.200g，12
B.100g，24
C.200g，36
D.100g，48
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1.單項選擇題食品安全管理人員每年應接受的培訓應受不少于（）小時。
A.10
B.20
C.30
D.40
2.單項選擇題國家對生豬定點屠宰廠（場）病害生豬及生豬產品實行（）制度。
A.統一收購
B.無害化處理
C.集中焚燒
D.生化處理
3.單項選擇題鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦對重大活動食品安全保障的工作職責是（）
A.監(jiān)督管理
B.協調和督查
C.全程全環(huán)節(jié)管理
D.承擔食品安全責任
4.單項選擇題鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦受理、登記投訴舉報后，一般應在（）個工作日內書面移交有關食品安全監(jiān)管部門辦理。
A.1
B.3
C.5
D.7
5.單項選擇題餐飲店不能經營以下哪種魚（）
A.河豚魚
B.鱈魚
C.銀魚
D.三文魚
最新試題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
現場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題