問答題

【簡答題】簡述痢疾的緩解期營養(yǎng)治療原則?

答案: 痢疾經(jīng)治療病情緩和逐步好轉,主要供給較高營養(yǎng),低脂肪少渣半流質,同時鼓勵病人多吃大蒜、大蒜有較豐富的植物殺菌素。一日進餐...
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【簡答題】簡述痢疾的急性期營養(yǎng)治療原則?

答案: 急性期主要是控制飲食,重癥者往往需要禁食,以使腸道得以休息,病情緩解后給予清流質飲食,每2h一次,進而用全流質飲食,另外...
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【簡答題】簡述食堂操作間衛(wèi)生制度?

答案: (1)生熟分開。
(2)加熱消毒。從外面買進的熟肉類,必須加熟加熱后才能分發(fā)食用。
(3)葷素分開。...
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