何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

簡述臨床營養(yǎng)治療必須遵守的原則？

簡述龍眼肉的食療應用？

簡述蕎麥的食療應用？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么？

簡述攝入高脂肪膳食對老年人健康的影響？

感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

鈣的供給量、食物來源？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？