多項(xiàng)選擇題葡萄酒的不良風(fēng)味種類很多，其中有（）。
A.臭雞蛋味
B.過(guò)氧化味
C.苦味病
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1.多項(xiàng)選擇題葡萄酒物理化學(xué)病害包括（）等。
A.氧化病害
B.還原病害
C.不良風(fēng)味
2.多項(xiàng)選擇題微生物感染的成品酒影響葡萄酒的質(zhì)量。其中主要表現(xiàn)為（）等。。
A.產(chǎn)生大量CO2氣體
B.葡萄酒變渾
C.平淡無(wú)味
D.揮發(fā)酸增高
