單項選擇題“復雜”用來形容葡萄酒的（）。
A.口感
B.顏色
C.香氣
D.余味
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1.單項選擇題下列物質具有爛蘋果氣味的物質（）。
A.乙醛
B.乙酸丙酯
C.酵母
D.丙酮
2.單項選擇題下列不具有咸味的物質（）。
A.硫化物
B.氯化物
C.蘋果酸鹽
D.酒石酸鹽
