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單項選擇題

制作土豆泥用的土豆，應蒸熟后去皮再用刀（）。

A.塌泥
B.切泥
C.擦泥
D.砸泥

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單項選擇題

菜點研發(fā)創(chuàng)新的途徑之一是吸取民間精華，發(fā)掘（）素材。

A.創(chuàng)新
B.鄉(xiāng)土
C.人文
D.地理

單項選擇題

（）能促進鈣的吸收，其最好的來源是魚油和魚肝油。

A.維生素D
B.維生素E
C.維生素K
D.維生素A

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