單項(xiàng)選擇題（）利用r射線具有較強(qiáng)的穿透能力這一原理對(duì)果蔬進(jìn)行輻照處理以達(dá)到殺菌、殺蟲、抑制發(fā)芽、延緩衰老等，從而保鮮果蔬的一種現(xiàn)代貯藏方法。
A.氣調(diào)貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏
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1.單項(xiàng)選擇題（）是在冷藏和氣調(diào)貯藏基礎(chǔ)上的又一發(fā)展，效果比冷藏和氣調(diào)貯藏更好。是用減低的大氣壓進(jìn)行氣調(diào)貯藏。是將果蔬貯藏在密閉的冷卻室中，用真空泵抽氣，降壓，建立一定的真空度。
A.氣調(diào)貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏
2.單項(xiàng)選擇題（）是指在有良好隔熱性能的庫(kù)房中，裝置機(jī)械制冷設(shè)備，根據(jù)貯藏的果蔬種類對(duì)貯藏溫濕度的不同要求，進(jìn)行人工調(diào)節(jié)和控制，以達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)期貯藏保鮮目的的方法。
A.氣調(diào)貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏
3.單項(xiàng)選擇題（）是一種控制貯藏環(huán)境中的氣體成分，以達(dá)到貯藏保鮮目的的現(xiàn)代貯藏方法。一般是通過(guò)適當(dāng)增加貯藏環(huán)境中的CO2和降低O2濃度來(lái)實(shí)現(xiàn)。如應(yīng)用恰當(dāng)，保鮮效果好、時(shí)間長(zhǎng)。
A.氣調(diào)貯藏
B.機(jī)械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏
4.單項(xiàng)選擇題冷庫(kù)溫度最高點(diǎn)，貨位（）或通風(fēng)死角處。
A.上方
B.中央
C.下方
D.底部
5.單項(xiàng)選擇題（）是在隔熱的建筑下，利用庫(kù)房?jī)?nèi)外溫差及晝夜溫度的變化，以通風(fēng)換氣的方式，來(lái)維持庫(kù)內(nèi)較低溫度的一種貯藏場(chǎng)所。
A.通風(fēng)庫(kù)
B.窯洞
C.井窖
D.棚窖
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洋蔥收獲后有明顯的休眠期一般為（）個(gè)月。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為什么喝果汁不能代替吃水果？
題型：?jiǎn)柎痤}
甜玉米的最佳食用貯藏期一般不超過(guò)（）天。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
梨的貯藏中最常發(fā)生的生理性疾病是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
芒果在采后保鮮期較難超過(guò)（）周。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水果表面上稍微壞了一點(diǎn)，還能吃嗎？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述影響園藝產(chǎn)品貯藏保鮮的因素和采后商品化處理的內(nèi)容。
題型：?jiǎn)柎痤}
菜豆的采收時(shí)間應(yīng)在花謝后（）天左右。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
窯窖貯藏是在埋藏基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種古老方法。窯窖一般建在土層以下，從土層側(cè)面向內(nèi)挖洞者稱為（），從地面向地下挖洞者稱為地窖。
題型：填空題
果蔬成熟過(guò)程中為什么會(huì)變色、變甜？
題型：?jiǎn)柎痤}