單項選擇題低溫儲藏是大米過夏的最有效途徑，可達到防蟲防霉，防止大米發(fā)熱并可最大限度地保持大米的品質和（）。
A.色、香、味
B.顏色
C.氣味
D.香氣
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1.單項選擇題高水分大米，應碼垛通風，（）再進行短期保管或密閉儲藏。
A.冷卻后
B.降溫后
C.降水后
D.均溫后
2.單項選擇題常規(guī)儲藏的大米最好是（）進倉，進行干燥降溫，以提高大米儲藏的穩(wěn)定性。
A.冬季
B.隨時
C.夏季
D.高溫
