單項選擇題雖然溫度和氧氣是糧食發(fā)芽的重要因素，但是（）決定儲糧能否發(fā)芽的首要因素。
A.空氣
B.水分
C.溫差
D.休眠
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1.單項選擇題由于糧食在后熟作用中酶的活性很強，在物質(zhì)合成和旺盛的呼吸作用中，能釋放出較多的水分，這些水分如不能及時散發(fā)出糧堆，就有可能在糧堆局部集聚，造成局部（）。
A.出汗
B.亂溫
C.生蟲
D.雜質(zhì)高
2.單項選擇題糧食的吸附作用主要包括（）兩種類型。
A.吸附和解吸
B.單分子層吸附和多分子層吸附
C.快速吸附和慢速吸附
D.物理吸附和化學(xué)吸附
