以下哪種糊在油炸后會(huì)呈現(xiàn)出蓬松的效果（）

制作炸藕夾時(shí)，藕夾掛糊通常使用（）

以下哪種原料在掛糊上漿后適合采用低溫慢炸的烹飪方法（）

掛糊上漿時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較嫩的原料，如嫩雞肉，上漿時(shí)應(yīng)（）

制作炸雞翅時(shí)，雞翅掛糊采用（）能使外皮更酥脆。