A.容器的蓋子任何時(shí)候都要關(guān)閉嚴(yán)密 B.給容器加蓋、縮短送飯時(shí)間 C.為了迅速散熱不要加蓋子 D.給飯菜加網(wǎng)罩
開(kāi)水洗燙消毒法;陽(yáng)光曝曬消毒法;灑鹽消毒法;蔥、姜消毒法;醋消毒法。要求先洗凈后消毒。