問(wèn)答題

答案：油炸食品；腌制食品；肉松、肉干等到肉類(lèi)加工食品；方便面食品；餅干類(lèi)食品；汽水類(lèi)食品；燒烤類(lèi)食品等。一只烤雞腿等于60支煙...

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答案：

一是加醋，防止維生素氧化性破壞；二是上漿掛糊；三是勾茨；四是旺火急炒。

答案：

如果豬肝炒的時(shí)間太短，難以殺死病菌和寄生蟲(chóng)卵，也無(wú)法去除毒素。