單項選擇題魚香肉絲的特點是：色澤紅亮、散籽亮油、（）兼?zhèn)洹?/strong>

A.咸甜
B.咸甜酸
C.咸甜辣
D.咸甜酸辣


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題炒制菜肴的主要成品特點是：質(zhì)感脆、嫩、滑、爽，口味多變（樣），（）。

A.湯（芡）汁少
B.湯（芡）汁多
C.湯（芡）汁濃
D.無湯無汁

2.單項選擇題制作大良炒鮮奶，放入油的時機(jī)以（）為佳。

A.炒制前
B.凝結(jié)后
C.成熟后
D.邊炒邊加入