單項選擇題

菱形片是指從（）上直切取的片。

A.菱形塊
B.長方塊
C.正方塊
D.三角塊

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單項選擇題

（）是從菱形塊上直切取的片。

A.長方片
B.柳葉片
C.秋葉片
D.象眼片

單項選擇題

干煸菜的口味特點是（）。

A.香甜麻辣、干香
B.咸酸麻辣、干香
C.咸甜麻辣、干香
D.咸鮮麻辣、干香

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