<table id="g05w5"><menuitem id="g05w5"><ins id="g05w5"></ins></menuitem></table>

單項選擇題

菜肴火候的關鍵要素，一是加熱溫度，二是加熱（）。

A.時間
B.火力
C.油溫
D.大小

你可能感興趣的試題

單項選擇題

鹵制質(zhì)地較老的菜肴原料，鹵好后可浸在原鹵汁中，目的是提高嫩度和（）。

A.入味
B.增色
C.保鮮
D.保質(zhì)

單項選擇題

制湯若放鹽過早，會使原料內(nèi)部呈鮮物質(zhì)不易滲出，降低湯的（）。

A.鮮度
B.濃度
C.程度
D.力度

<samp id="w50c0"><listing id="w50c0"><dl id="w50c0"></dl></listing></samp>

<video id="w50c0"><th id="w50c0"></th></video><samp id="w50c0"><sup id="w50c0"><dl id="w50c0"></dl></sup></samp>