單項(xiàng)選擇題干料漲發(fā)是將干料通過(guò)漲發(fā)重新吸收水分,使其最大限度的恢復(fù)原有的()和鮮味的工藝。
A.形狀
B.顏色
C.口味
D.營(yíng)養(yǎng)
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1.單項(xiàng)選擇題砧墩按材質(zhì)分有木質(zhì)、聚乙烯塑料和()三種。
A.鐵質(zhì)
B.竹質(zhì)
C.布質(zhì)
D.石材
2.單項(xiàng)選擇題燙鵝毛的水溫比燙雞毛的水溫要()。
A.高
B.低
C.多
D.少