單項選擇題

清酥面坯時包入的油脂與面團的軟硬不一致，會出現(xiàn)（）降低成品質(zhì)量。

A.外觀不整齊
B.跑油現(xiàn)象
C.層次不清
D.成品體積縮小

微信掃碼免費搜題