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單項選擇題

現(xiàn)代廚房的通風(fēng)設(shè)備主要是簡單強制排風(fēng)系統(tǒng)和（）。

A.排風(fēng)扇
B.吊扇
C.抽油煙機
D.換氣扇

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單項選擇題

用杏仁面制作裝飾物時，最好用（）成型。

A.搓制方法
B.擠制方法
C.模具
D.搟制方法

單項選擇題

餐飲產(chǎn)品的價格具有構(gòu)成（）的特點。

A.規(guī)格性
B.數(shù)量性
C.時令性
D.特殊性