單項選擇題

在面點熟制過程中,()液體能使維生素較穩(wěn)定。

A.酸性
B.弱堿性
C.中性
D.強堿性

題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

翻砂糖的使用最佳溫度是37~38℃左右。()

答案: 正確
判斷題

可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。()

答案: 正確
微信掃碼免費搜題