下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個因素對蛋糕的口感影響最大（）

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導(dǎo)致蛋糕過于甜膩（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）

下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）

在使用攪拌設(shè)備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）