多項(xiàng)選擇題

滑炒菜的原料一般應(yīng)加工成（）的形狀。

A.小的
B.絲
C.丁
D.片

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單項(xiàng)選擇題

下列為微量營養(yǎng)素的是（）。

A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.碳水化合物

單項(xiàng)選擇題

北京烤鴨適宜采用的烤制方法是（）。

A.叉烤
B.泥烤
C.鐵板烤
D.燜爐烤

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