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單項(xiàng)選擇題

下列為微量營養(yǎng)素的是（）。

A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.脂類
D.碳水化合物

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單項(xiàng)選擇題

北京烤鴨適宜采用的烤制方法是（）。

A.叉烤
B.泥烤
C.鐵板烤
D.燜爐烤

單項(xiàng)選擇題

食物中毒的基本特征之一是潛伏期（）。

A.短
B.長
C.快
D.慢

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