單項(xiàng)選擇題

咸甜味中，不同的菜品所表現(xiàn)岀來(lái)的味感層次也有所不同，如（）菜品，由于先投入咸味，后加入甜味，品嘗時(shí)一般先感覺(jué)甜味后感覺(jué)咸味，即所謂“甜上口，咸收口”。

A.清蒸類(lèi)
B.爆炒類(lèi)
C.紅燒類(lèi)
D.煮燉類(lèi)

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