單項選擇題畜肉中蛋白質的含量一般為（）。
A.10～20%
B.40～45%
C.45～46%
D.55～60%
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1.單項選擇題嚴格執(zhí)行《食品安全法》相關規(guī)定是（）防止食物中毒的重要措施。
A.墩
B.灶
C.案
D.廚房
2.單項選擇題下列為熱制冷吃菜品的是（）。
A.醬牛肉
B.炸牛排
C.水煮牛肉
D.干煸牛肉絲
