單項選擇題半硬麥其面粉可用以制造（）。
A.餅干
B.面條
C.面包
D.蛋糕
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1.單項選擇題如果帶手布油污比較多，在將帶手布放入開水中煮時，可在水中適量放（）。
A.洗衣粉
B.柔順劑
C.醋
D.堿面
2.單項選擇題將植物脂奶油從冰箱取出，倒入攪拌缸內準備打發(fā)時的奶油溫度應在（）。
A.0～4℃
B.7～10℃
C.10～15℃
D.-4～0℃
