問答題

【簡答題】葡萄酒如何服務(wù)?

答案: 在西餐中,葡萄酒經(jīng)常是“唱主角”,而且在中餐中,葡萄酒的使用也越來越普遍,所以,對于餐廳服務(wù)員來...
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【簡答題】啤酒如何服務(wù)?

答案: 啤酒屬于飼料的范圍,但它是一種特殊的飼料,所以需要特殊服務(wù)。
啤酒不適合在杯中停留很長時(shí)間,不僅僅是因?yàn)樗鼤?huì)升...
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【簡答題】西餐宴會(huì)如何斟酒?

答案: 西餐宴會(huì)上用酒較多,幾乎每道菜都跟有一種酒一,吃什么菜跟什么酒,甚至喝什么酒用什么杯都有嚴(yán)格規(guī)定。西餐是先斟酒后上菜,在...
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