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單項選擇題
對同一產(chǎn)品的各次品嘗的回答始終一致,是指品嘗員的()
A.敏感性
B.準(zhǔn)確性
C.精確性
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單項選擇題
目的是排定同一類型葡萄酒不同樣品的名次的品嘗是()
A.市場品嘗
B.好惡品嘗
C.質(zhì)量檢驗品嘗
D.分級品嘗
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單項選擇題
品嘗的四個階段可歸納為:()
A.品嘗、描述、歸類、評判
B.品嘗、歸類、評判、描述
C.品嘗、描述、評判、歸類
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