單項選擇題煙酸即（），又名維生素PP、抗糙皮病維生素或抗癩皮病維生素。
A.葉酸
B.植酸
C.尼克酸
D.泛酸
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1.單項選擇題平衡的膳食中，脂肪中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸間的比例應(yīng)為（）
A.1∶1∶1
B.1∶2∶1
C.2∶1∶1
D.1∶1∶2
2.單項選擇題下列含飽和脂肪酸最多的油脂是（）
A.花生油
B.牛油
C.豆油
D.橄欖油
