填空題

在食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查記錄、附頁等資料均應(yīng)有（）和（）簽字確認(rèn)。

答案：核查組長(zhǎng)；企業(yè)負(fù)責(zé)人

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食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)中的重要工序或產(chǎn)品關(guān)鍵特性進(jìn)行質(zhì)量控制，并應(yīng)在生產(chǎn)工藝流程圖上標(biāo)出（）。

答案：關(guān)鍵的質(zhì)量控制點(diǎn)

食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備及管線等應(yīng)采取有效措施杜絕（）。

答案：跑、冒、滴、漏