最新試題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
