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問答題
【簡答題】簡述沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌等引起食物中毒的特點(diǎn)。如何預(yù)防？
答案：
中毒特點(diǎn)：
沙門氏菌中毒的癥狀主要由急性腸胃炎為主，主要癥狀有嘔吐、腹瀉、腹疼，糞便為水樣便，有時帶膿血和黏液...
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答案：
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2）農(nóng)藥殘留，當(dāng)農(nóng)藥殘留量超過最大殘留量時，會對人產(chǎn)...
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