單項選擇題

（）不是莜麥?zhǔn)秤们氨仨毥?jīng)過的“三熟”。

A.炒熟
B.烤熟
C.蒸熟
D.燙熟

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單項選擇題

（）具有強度高、發(fā)氣性好、吸水量大的特點。

A.面包粉
B.餅干
C.糕點粉
D.面條粉

單項選擇題

（）白色不透明，淀粉全是芝鏈淀粉。

A.糯米
B.粳米
C.香米
D.秈米