判斷題

小麥的成份中以碳水化合物含量最高。

答案：正確

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新鮮酵母使用完畢后剩下的必須隨時(shí)放入冰箱內(nèi)貯存。

答案：正確

面粉內(nèi)，含有70%以上的淀粉。

答案：正確

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