問答題

【論述題】塑料包裝材料對食品的污染及預防。

答案: 塑料類包裝材料的主要衛(wèi)生問題是單體(氯乙烯和苯乙烯)、增塑劑(苯二甲酸酯可致畸形)、穩(wěn)定劑(如三鹽基硫酸鉛,二鹽基硫酸銅...
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【論述題】汞對食品污染途徑及預防措施有哪些?

答案: 途徑:
1.進入人體的汞主要來自被污染的魚、貝類是食品中的主要來源。
2.污染的農(nóng)作物
3.被污...
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【論述題】如何控制農(nóng)藥對食品的污染?

答案: L.防止食品污染正確使用農(nóng)藥可減少農(nóng)藥的殘留,特別是注意農(nóng)藥的使用時間和使用次數(shù)對農(nóng)藥殘留影響大,應堅決貫徹休藥期。并積...
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