單項選擇題

檸檬可頌面包烘烤冷卻后在側面打孔灌入，（）。

A.AX-137餡、30±2g
B.AX-137餡、35±1g
C.AX-147餡、35±2g
D.AX-147餡、30±2g

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單項選擇題

檸檬可頌面包醒發(fā)后表面刷全蛋，（）

A.2±0.5g
B.2±1g
C.3±0.5g

單項選擇題

檸檬可頌面包胚重量為（）g，擺盤要求（）個/盤。

A.60、8
B.50、8
C.50、6
D.60、6