單項選擇題

喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，該怎么保存？（）
①塞上瓶塞，放入冰箱
②將酒瓶內(nèi)的氧氣去除，并密封酒瓶
③往酒瓶中置入氮氣進(jìn)行填充
④換到更小的瓶中儲存

A.①②④
B.②①③
C.②③④
D.①②③④


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2.單項選擇題關(guān)于醒酒的說法錯誤的是？（）

A.醒酒過程能讓空氣進(jìn)入，會使一些年輕的葡萄酒表現(xiàn)得更出色。
B.有些香氣尤為雅致且容易消散的老酒也需要醒酒。
C.隨著酒液與空氣的接觸，葡萄酒都會發(fā)生一定的變化，但并不一定所有的葡萄酒都會變得更好。
D.醒酒的目的之一是將葡萄酒酒液與沉淀分離開來。