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多糖是由1個(gè)以上糖分子縮合而成的,不溶解于水,沒(méi)有甜味。
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如蔗糖、麥芽糖、乳糖等是屬于單糖。
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單項(xiàng)選擇題
保健點(diǎn)心與一般點(diǎn)心比較,區(qū)別在于()。
A.不同的口感
B.不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.不同的制作工藝
D.具有保健功能
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