首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
單獨使用香辛料時,口味和香氣比較單調、生硬、不協(xié)調,因此在大多情況下都是多種配合使用。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
在烹飪加工過程中,常常需要添加適量的香味調料,用以改善或增加菜點的香氣或是利用香味調料來掩蓋某些菜肴中的不良氣味。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
西餐食品也大量使用香辛料,配比較為復雜,特點突出,最常用的有辣椒、胡椒等。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題